Od brasna i ostali sastojka zamjesiti tjesto za pitu u tri jufke pomastiti ih malo sa uljam odozgo .
I ostaviti da odmaraju nekih pola sata.
U maloj serpici rastopiti puter i ulje.
Dok tjesto odmara pripremiti nadjev :
isjeckati sitno crni luk staviti ga u zdjelu sa vodom ,so,biber, jedna supena kasika ulja i fasirano meso
sve zajedno dobro promjesati i sastaviti.
Rastanjiti jufki oklagijom kao na slici.
Podmazati rastopljenim puterom i uljem.
Razvlaciti koru rukama po stolu koliko vam ona dozvoljava.
Zatim staviti pripremljeno meso sa strana stola na jufku i poklopiti pa opet poprskati sa puterom.
Zarolati je pomocu carsafa (ja radim na carsaf)
sa obje strane.
Slagati je u podmazanom plehu.
Pitu peci u dobro zagrejanoj pecnici na 200°
Posluživanje
Uz casu jogurta ...divota prava !
prijatno!
coolinarika.com 
Nema komentara:
Objavi komentar