Ako ste jedni od onih koji blagdane ne mogu zamisliti bez kolača s kokosom,
ovaj recept će vas oduševiti. Lagan i mekan, nježnog okusa koji u zimske dane
savršeno odgovara uz šalicu toplog čaja.
50min Srednje zahtjevno
Sastojci
Za biskvit:
- 7 bjelanjaka
- 180 g šećera
- 70 g Lino lade nougat
- 100 g maslaca
- 130 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
- 1 Prašak za pecivo Dolcela
- 1 Limun šećer Dolcela
Za kremu:
- 1 Puding vanilin Dolcela
- 90 g šećera
- 3 žumanjka
- 500 ml mlijeka
- 150 g maslaca
- Za posipanje:
- 80 g Kokosova brašna Dolcela
Priprema
Za biskvit:
1. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim uz miješanje dodajte šećer. Lagano umiješajte
Lino ladu nougat pomiješanu s otopljenim maslacem, a zatim brašno pomiješano s
praškom za pecivo i limun šećerom.
2. Smjesu izlijte u tepsiju (40×30 cm) koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite u
zagrijanoj pećnici na 180 °C 18-20 minuta.
3. Ohlađeni biskvit razrežite na 6 traka (oko 6,5 cm širine). Narezane trake premažite
pripremljenom kremom i složite po tri tako da dobijete 2 duguljaste štangice.
4. Kolač izvana premažite kremom i na kraju pospite kokosovim brašnom.
Za kremu:
1. Pomiješajte prašak za puding sa šećerom, žumanjcima i malo mlijeka. Preostalo mlijeko
pustite da zavrije i maknite s vatre. Umiješajte pripremljenu smjesu, vratite na vatru i
kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
2. Kremu ohladite uz povremeno miješanje. Maslac sobne temperature razradite i
umiješajte u ohlađenu kremu.
Posluživanje
Kolač prije posluživanja dobro ohladite, a zatim narežite na ploške.
Savjet
Kolač je vrlo sočan i izdašan, a u kremu možete umiješati kokos ili Lino ladu milk.
Nema komentara:
Objavi komentar