Sastojci
4 kašike ulja
1 glavica crnog luka
1 kašičica aleve paprike
75 g pirinča
75 g tostirane heljde
1 kašika chia semenki
1 čen belog luka
1 lovorov list
po ukusu so
biber
kurkuma
ljuta pparika
peršunov list
10 listova kupusa
Sos:
1 kašika ulja
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica chia semenki
Priprema
1)Na vrelom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, a kada on porumeni, dodati alevu papriku i pržiti je nekoliko sekundi. Potom dodati dobro opran pirinač, heljdu i chia semenke. Naliti šolju vode i kuvati na laganoj vatri dok se voda ne upije. Dodati sitno iseckan beli luk i sve navede začine po ukusu. Uviti sarme na uobičajen način, naređati u ekspres lonac, sipati vodu da ogrezne, staviti list lovora i kuvati 20 minuta od momenta kada provre.
2)Dok se sarme kuvaju, za sos propržiti alevu papriku na ulju, sipati semenke i dve kašike vode. Kada su sarme gotove, sok od sarmi sipati u smesu od čia semenki, izmešati i preliti preko sarme. Čia semenke služe za želiranje hrane tako da će ovom sosu dati gustinu.
Izvor : recepti.com
Nema komentara:
Objavi komentar