SASTOJCI
1 jagnjeći but (1,5 kg)
3 kisela krastavca
3 glavice crnog luka
so,
biber
Sos za preliv: 2 kašike ulja ili masti, 1 kašika brašna, 1 kisela pavlaka, 1 kašičica senfa
PRIPREMA
Kisele krastavce isecite na tanke štapiće, šiljatim nožem zasecite meso i stavljajte štapiće krastavaca. Posolite i pobiberite meso. Očistite i isecite sitno crni luk. U dublji sud stavite but, pored njega rasporedite luk i dodajte 2 dcl vode. Poklopite sud. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 1 sat i 30min. Povremeno prelivajte meso sokom u kome se peče i poslednjih 15 minuta pecite bez poklopca.
Sos za preliv: u sud stavite ulje i brašno, izmešajte dobro, dodajte pavlaku, stavite da proključa, sklonite sa šporeta i dodajte senf. Sos možete preliti preko pečenja ili služiti odvojeno.
Izvor:http://www.kuvajsam.com/
Nema komentara:
Objavi komentar