PAZI BOREGI - Turski burek sa blitvom

PODIJELI+

/slika/2056855/

Sastojci

Broj osoba:

•  400gblitva
•  1luk (manje velicine)
•  3-4cesnjak
•  2jaje
•  100gfeta sir
•  200mljogurt
•  1/3 zlicicepapar

Priprema

Težina:

1. 1
   Blitvu oprati i sitno nasjeckati, staviti u kipucu vodu i kuhati oko 10 minuta. Dobro ocijediti i istisnuti svu tekucinu. Staviti u zdjelu.Blitvu skuhati dobro ocijediti i istno nasjeckati, Jos jednom dobro istisnuti svu tekucinu, staviti u dublju zdjelu.
2. 2
   Dodati izmrvljeni feta sir, umucena jaja, poprzeni luk (luk i cesnjak poprziti u malo ulja oko 1-2 minute) i cesnjak, papar i jogurt (1 puna zlica). Sve dobro izmijesati. Sol nije potrebno dodavati jer je feta sir dovoljno slan.
3. 3
   Burek mozete slagati kako zelite i sa mnogo vise listova tijesta. Ja sam radila nesto kao niskokaloricni burek :D sa samo par listova tijesta, dva lista na dnu, jedan na vrhu i pola lista pomijesanim sa nadjevom ( u komadicima ). 
4. 4
   Zadnji sloj premazati sa jogurtom.

   Staviti peci na 180 C oko 25 minuta. Mozete i malo duze ako pripremite deblji burek sa vise slojeva tijesta i ako volite vise dobro zapeceni burek.
5. 5
   Burek je odlican kad se potpuno ohladi! Servirajte kao prilog uz meso ili ribu, ili kao hladni snack