Punjene tikvice na Turski nacin

PODIJELI+

/slika/2054921/

Sastojci

•  4-5 komtikvice
•  1 soljica (100ml)rize
•  1 glavicacrnog luka
•  oko 200 grmljevenog mesa
•  1 mala kasikicasuhe nane
•  biber, so po zelji
•  oko 2 casetople vode
•  ZA SOS OD PARADAJZA:
•  1 kasikamaslaca
•  1 kasikaparadajz pirea (koncentrat)
•  2 komparadajza
•  so i origano po zelji
•  SOS OD JOGURTA:
•  oko 5 kasikacvrstog jogurta
•  2-3 cehnabijelog luka

Priprema

Težina:

1. 1
   U posudu staviti mljeveno meso, rizu, 1 prethodno izrendani crni luk, suhu nanu (mentu), biber i so po zelji. Dobro izmjesati rukom dok se sastojci ne sjedine.
2. 2
   Tikvice oguliti, i presjeci ih na pola, odnosno na dva dijela, ako su tikvice vece, presjecite ih na vise djelova. Izdubiti im sredinu, i puniti smjesom od mesa. Posto ce riza povecati volumen, nemojte tikvice puniti skroz do vrha.
3. 3
   Tikvice poredati uspravno u serpu i preliti ih toplom vodom tek toliko da voda prekrije tikvice. Kuhati oko 30 min. Tikvicama ne treba puno da budu gotove. 
4. 4
   Dok se tikvice kuhaju napraviti sos od paradajza. U serpicu staviti maslac da istopi, dodati mu pasirani paradajz. Kada krene krckati, dodati jos prethodno oguljeni i izrendani paradajz, malo origana i soli po zelji. Ostaviti da krcka jos oko 2 minute i sos je gotov.
5. 5
   Za sos od jogurta u posudu stavite oko 5 kasika cvrstog jogurta, dodate izrendani bijeli luk i dobro promjesate.

Posluživanje

Na tanjir za serviranje izvadite tikvice, prelijete sosom od jogurta, preko toga sos od paradajza. Prijatno.