Sastojci
Za biskvit:
- 6
- 160 g
- 1
- 30 g
- 30 g
- 1
- 2 žlice amareta ili likera od orašastih plodova
Za kremu:
- 1
- 400 ml
- 100 ml
- 150 g
- 100 g čokolade (sa 70 % kakaa)
- 3 žlice amareta
- 100 g
Priprema:
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
- Žumanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom u pjenastu smjesu.
- Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom (zajedno prosijano). Zatim liker i nekoliko žlica istučenog snijega od bjelanjaka da se smjesa dobro izradi.
- Potom preostali snijeg lagano umiješajte lopaticom za kolače tako da smjesa ostane rahla.
- Istresite ju u lim za pečenje (30x40 cm) koji ste obložili papirom za pečenje i poravnajte. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 20 minuta.
- Pečeni biskvit ohladite, okrenite na podlogu od papira za pečenje i zarolajte u roladu.
- U posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj vrećice kreme i miješajte električnom miješalicom (2-3 minute) da dobijete kremu.
- Kremi dodajte maslac sobne temperature. Umiješajte glatku kremu i podijelite na dva dijela.
- U prvu kremu umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i kremu nanesite na biskvit. U drugi dio kreme umiješajte liker i otopljenu čokoladu (70% kakaa).10
- Kremu nanesite na bijelu kremu i zarolajte roladu te ju ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se dobro ohladi.
Nema komentara:
Objavi komentar